Paprika Bhut Jolokia - pálivá

Kompletní specifikace

Extrémně pálivá paprička. Rostlina dorůstá kolem 100 až 150 cm. Plody jsou 5 až 8,5 cm dlouhé a 2,5 až 3 cm široké, se slabou křehkou stěnou a hladkým povrchem, dozrávající od zelené do červeno oranžové barvy. V dozrálých plodech po rozříznutí můžeme mnohdy sledovat na vnitřní stěně olejovité zažloutlé kapičky, které pálí i na pokožce, protože obsahují vysoký podíl capsaicinu. Chuť zralých plodů lze charakterizovat jako zpočátku suchou, s výrazným ovocným nádechem a s rychlým nástupem velmi ostré pálivosti.

Chutí a ostrostí se tato paprička dá přirovnat k opravdovému zázraku. Papriky se využívají k vaření indických pokrmů, k nakládání či k sušení. Jejich výjimečná chuť dobře vynikne také v dezertech. Jsou vhodné k přípravě extrémně pálivých omáček.

Síla pálivosti: 1 050 000 SHU